手前味噌の続き☆

こんにちは。


手前味噌の続きで~す。

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柔らかくなるまで煮た大豆と塩切りこうじをよく混ぜて…
団子状にして…
焼酎で消毒した容器に隙間なく詰めて…
一番上に焼酎に浸したキッチンペパーを敷いて…
その上に、ラップして塩を載せて終了049.gif

夏を過ぎるまで放置~~~。
冬頃には美味しくなってるかなーーー?

今年はちょっとレシピを変更しているのでどんな味に仕上がるのかたのしみだわ~~~~( ´艸`)
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by kaorunoatorie | 2014-03-03 15:07 | 料理 | Comments(0)